レモン

レモン
ミカン科　常緑低木
【学名】　Citrus Limon
【別名】　特になし
【将来的なサイズ】　高さ:５m　幅:３m
【花期】　５～７月
【原産地】　インド
【耐寒性】　弱い
【利用部分】　果実
【利用方法】　料理、お菓子、ヘルスケア
【効能】　疲労回復、皮膚軟化、風邪の予防、美容効果
　　　　　レモンの香りには脳を活性化し、記憶力や集中力を高める効果。
【注意点】　特になし

レモンの葉は楕円形で、枝にはトゲがある。
レモンの花は表が白く裏が紅紫がかっており、花後に長球形の果実をつける。
レモンの果皮には油脂があり、シトラールやシトロネラールなどを含む精油を取ることができる。
レモンはもともと四季咲き性の植物なので、温暖な地域では春～秋にかけて長い間開花する。
日本では主に初夏に咲いて秋～冬に収穫するというのが一般的。

◆栽培方法◆
レモンの植え付けは、４～６月、９～１０月。
９～１０月は温暖地のみ。
レモンは温暖で日当たりと水はけのよい場所に植える。
レモンは寒さに弱く、温かい場所を好むので、０℃以下では枯れてしまう。
寒い地域では鉢植えで育て、１０～５月の寒い時期は暖かくて霜の当たらない場所に移す。
気温がＯ℃以下にならなければ栽培可能。
◆収穫方法◆
レモンの収穫は、１０～１１月。
温暖な地域では、年に３回ほど収穫可能。
レモンは、果実がほんのり色づき始めたら収穫し、室内において追熟させる。
木についたまま黄色くさせると香りが弱くなり、果汁の少ないスカスカな果実になってしまう。
香りを楽しむのであれば、まだ果実が緑の９月頃に収穫する。

◆利用方法◆
レモンは果実や果皮をお菓子や料理などに利用。
果汁を飲料に利用。
果実をそのままお風呂に入れる。
フルーツポマンダーの材料として利用。